De Streek op Tafel heeft een belangrijke mijlpaal bereikt: 100 lokale initiatieven zijn nu terug te vinden op de interactieve kaart op hun website. Van boeren en restaurants tot winkels met lokale producten, elk initiatief draagt bij aan het bevorderen van lokaal, gezond en duurzaam eten in het Rijk van Nijmegen. Het nieuwste initiatief dat ze met trots verwelkomen is Koken aan de Waal, een kookschool met een educatieve tuin en voedselbosje aan de Oosterhoutsedijk in Lent.
Koken aan de Waal
Koken aan de Waal is een bijzondere kookschool gevestigd aan de Oosterhoutsedijk in Lent. Deze kookschool combineert een educatieve tuin en voedselbosje met diverse kookworkshops en -cursussen. Onder leiding van chefkok en receptontwikkelaar Rob en vinoloog en leefstijlcoach Wendy, leren deelnemers koken met seizoensgebonden en lokaal verbouwde ingrediënten. Deze aanpak verbindt de deelnemers direct met de natuur en de herkomst van hun voedsel.
Een groeiend netwerk
Het platform De Streek op Tafel helpt bewoners gemakkelijk lokale, gezonde en duurzame voedselopties te vinden en te genieten van de culinaire rijkdom van de regio Rijk van Nijmegen. De website biedt ook een overzicht van evenementen, smaakroutes en tuintips, waardoor het een waardevolle bron is voor iedereen die lokaal eten wil ondersteunen.
Initiatieven kunnen zichzelf aanmelden op het platform van De Streek op Tafel. Kent u een lokaal initiatief dat nog niet op de kaart staat? Laat het weten! Samen kunnen we de lokale voedselgemeenschap verder versterken en uitbreiden. Mail naar of kijk op www.destreekoptafel.nl
