De ciders van Het Hamerstuk, ambachtelijke cidermaker uit Lent, zijn bij een internationale ciderwedstrijd in de prijzen gevallen. Een vakjury kende Het Hamerstuk 2 zilveren en een bronzen medaille toe. ‘We zijn inderdaad best trots op deze erkenning’, zegt Bernd Wondergem die samen met zijn partner Aukje Reinerman Het Hamerstuk in 2019 heeft opgericht.
Het Hamerstuk maakt de cider in Lent en heeft een eigen boomgaard en wijngaard op loopafstand in Ressen. Ambachtelijk werken betekent voor Aukje en Bernd dat ze zelf bij alle stappen van het werk betrokken zijn: van het poten van de bomen en het snoeien, via het persen en verwerken van de appels en druiven tot het bottelen en verkopen ervan. Dat is veel werk, zeker in de oogsttijd die in deze periode in volle gang is. ‘Gelukkig hebben we veel vrijwilligers die ons helpen’, zegt Aukje, ‘zonder hen zouden we het niet redden.’
Heb jij nog appels over?
Heb jij nog appels over en zoek je hiervoor een goede bestemming? Het Hamerstuk kan deze heel goed gebruiken bij de productie van de cider. Stuur hiervoor een berichtje naar Bernd op 0623369542.
