Details
Aanstaande zaterdag, 17 oktober, kun je weer een heerlijke duurzame maaltijd bestellen en komen afhalen op ecowoongemeenschap Eikpunt. Bio & vegan.
Bestellen kan tot vrijdag 16 oktober 12.00u via https://lovinglywholesome.nl/winkel/afhaalmaaltijd-bestellen/
Alles huisgemaakt door kok/cateraar Anneke van "Lovingly Wholesome - Anneke kookt".
MENU ♥ Romige Vegan Lasagne ♥
Ben je gewend om lasagne altijd met veel kaas of zelfs vlees te eten? En denk je daarom dat vegan lasagne nooit lekker kan zijn? Dan laat ik je graag ervaren dat het ook anders kan!
Mijn vriend is een echte kaasliefhebber maar zelfs hij heeft DIK zitten genieten van deze lasagne, die van hem vaker op tafel mocht komen. Dat betekent echt wat! Natuurlijk hoef je mij (en hem) niet op mijn woord te geloven: kom gerust zelf proeven.
Veel mensen zijn bovendien bang dat plantaardig eten betekent dat ze te weinig eiwitten binnenkrijgen (dan blijft er toch alleen lasagnebladen, groenten en tomatensaus over?) Maar dat hoeft zeker niet waar te zijn, zo bewijs ik wederom met dit gerecht.
Ik maak namelijk een ‘bolognese’ saus met rode linzen (yummm), een romige bechamelsaus van eiwitrijke sojamelk, en zelfs een ‘ricotta’ van eiwitbommetjes cashewnoten en tofu, kruiden en citroensap. Van deze eiwitbronnen worden je spierballen dus zeker blij =)
Erbij serveer ik een komkommersalade met dille, en in de lasagne zitten wortel, paprika, pompoen en courgette verwerkt.
Dieetinformatie:
– vegan (dus ook lactosevrij)
– geen sojavrije optie dit keer
– de standaardversie bevat tarwe/gluten, maar glutenvrij is mogelijk op aanvraag, vermeld dit dan bij 'extra notities' op het bestelformulier. NB: de keuken is niet 100% sporenvrij.
>> afhalen kan tussen 17.30u en 19.00u <<
MEER INFORMATIE OVER DEZE MAALTIJDEN:
Te weinig tijd om een gezonde maaltijd te koken? Of niet zo’n enthousiaste kok, maar wel een liefhebber van biologisch en vegalicious eten? Tadaa!
Één keer per week (meestal op dinsdagavond, maar soms ook op vrijdag of zaterdag) neemt Lovingly Wholesome jou graag de avondmaaltijd uit handen. Op deze avonden kook ik een heerlijke veganistische maaltijd, met zoveel mogelijk biologische en verse ingrediënten, bereid met veel liefde en plezier.
>> je kunt de maaltijd afhalen tussen 17.30u en 19.00u <<
Data: volgende editie op vrijdag 23 oktober, latere data volgen. Als je je abonneert op mijn nieuwsbrief, ontvang je updates over wijzigingen in data en nieuwe menu’s direct in je inbox. Abonneren kan via www.lovinglywholesome.nl
Je kunt mijn vegalicious hoofdgerecht bestellen in 3 portiegroottes:
- normaal: € 8,50 regulier tarief (€ 7,00 voor minima)
- kids (halve portie): € 4,25 regulier tarief (€ 3,50 voor minima)
- groot (anderhalve portie): € 12,75 regulier tarief (€ 10,50 voor minima)
NB: tijdelijk +€0,50 voor composteerbare maaltijdbox waarin de maaltijden ivm corona voorzorgsmaatregelen worden verpakt. Dit zit al in de webshop verwerkt.
PAY IT FORWARD! Vanaf februari 2019 is het ook mogelijk om een extra maaltijd aan te kopen en deze te doneren aan iemand die financieel krap zit maar wel behoefte heeft aan een gezonde maaltijd. Vrijgevigheid aan een totale onbekende dus. Ook het verschil tussen het normale tarief en het minima tarief wordt opgevangen uit deze “donatie pot”.
Ga om zo’n portie te doneren naar ‘Pay It Forward’ in de winkel op mijn website. Hier lees je ook meer over het concept. Zo’n gratis portie of minima-tarief claimen kan bij de betreffende editie. Als ze op zijn, staan ze op uitverkocht.
Dit doe ik op goed vertrouwen. Ik ga er vanuit dat iemand die wel gewoon kan betalen, dat ook zal doen. Leuk als jullie met mij het experiment aan gaan!
Hartelijke groeten, Anneke