Details
Heb je de tv-uitzendingen van Uit mijn keuken met Lovingly Wholesome gezien? Je kunt het terug kijken op https://www.npostart.nl/uit-mijn-keuken/POW_04322775
Aanstaande dinsdag, 3 september, kun je weer een heerlijke duurzame (want grotendeels biologisch en plantaardig!) maaltijd bestellen en komen opeten (of afhalen) op woongemeenschap Eikpunt.
Bestellen kan tot ma 2 september via https://lovinglywholesome.nl/winkel/bestellen
Alles huisgemaakt door kok/cateraar Anneke van "Lovingly Wholesome - Anneke kookt".
Menu van deze week:
Seitan-kikkererwten stoofpotje, jaffa rijst en Hollandse snijbonen
Een huiskamermaaltijd geïnspireerd door mijn nieuwe recept voor huisgemaakte seitan! Ik verwerk de seitan met kikkererwten in een romige tomaten-cashew saus met veel kruiden en specerijen (niet pittig), oa komijn en kaneel.
Daarbij serveer ik Jaffa-rijst, dat in verschillende keukens van het Afrikaanse continent een terugkomend gerecht is. Het is nog het best te omschrijven als een variant op risotto: langzaam gegaard, met tomatenpuree en diverse specerijen. En omdat dat er goed bij smaakt, wat gebakken banaan. Plus lekkere Hollandse snijboontjes, in het seizoen en van dichtbij.
Dieetinformatie: niet pittig, 100% vegan (dus ook lactosevrij) en bevat geen soja behalve wat sojasaus in de seitan. Op verzoek kan het glutenvrij en/of sojavrij (je krijgt dan extra kikkererwten ipv seitan). Vermeld dit dan op je bestelformulier. Alleen is de keuken niet sporenvrij, dus dat kan ik niet garanderen. Andere dieetwensen kan ik helaas deze keer niet verwerken.
Je kunt in twee rondes, om 17.30u en 19.00u, aanschuiven aan de grote huiskamertafel op Woongemeenschap Eikpunt in Lent. Een wellicht onverwacht, maar zeker positief effect hiervan is de gezelligheid en verbinding die daar ontstaat! Ook als je alleen bent, kun je gerust aanschuiven.
Neem je de maaltijd toch liever mee, dan kun je afhalen tussen 17.15u en 20.30u.
Bestellen kan tot ma 2 september 12.00u via https://lovinglywholesome.nl/winkel/bestellen
Je kunt het hoofdgerecht bestellen in 2 portiegroottes:
* normaal: € 7,00 voor minima / € 8,50 regulier.
* groot: € 8,00 voor minima / € 9,50 regulier.
Voor kinderen kun je een halve portie bestellen (€ 3,50 voor minima / € 4,25 regulier)
PAY IT FORWARD: Eind februari begon de zogenaamde "Pay It Forward" actie, waarbij bezoekers en andere 'fans' van het huiskamerrestaurant die wat meer te besteden hebben uitgenodigd werden eens een keer een extra portie aan te kopen voor iemand die anders om financiële redenen niet mee aan zou kunnen schuiven aan tafel. Dat werkt inmiddels! Er zijn deze keer gratis 7 normale porties, 1 grote portie en 4 kinderporties beschikbaar voor wie het anders niet kan betalen om mee te eten aan tafel. Deze porties kunnen besteld worden via de link hierboven.
Let's Pay It Forward, one meal at a time... =)
Meer lezen? --> www.lovinglywholesome.nl/winkel/pay-it-forward
Of mail Anneke via of bel 06-38062009
Tot dinsdag!?
Hartelijke groetjes van Anneke ♥
Volgende edities van het huiskamerrestaurant:
di 17 sept / di 1 okt / di 15 okt / di 29 okt / di 12 nov / di 26 nov / di 10 dec.